Entorno Total: Fuego, Maridaje & Memoria
Rengo, Región de O'Higgins
Entorno
Tiempo de duración: 2 horas
$ 88.000
por persona
Qué haremos
A solo 5 minutos de la Carretera 5 Sur, se esconde el secreto gastronómico mejor guardado de la región de O'Higgins. Un Private Supper Club en una casa patrimonial de 1910 —cuya ubicación exacta es confidencial y solo se revela tras reservar— donde el cocinero Sebastián Mardones rinde culto al producto local y a la cocina honesta a base de fuego, campo y mar. Alrededor de una única mesa compartida para máximo 10 comensales, vivirás una experiencia intima de alta cocina rural que incluye menú de pasos, maridaje guiado y un souvenir de nuestra despensa para continuar la velada en casa.
Qué incluye
• Menú de Autor (6 Tiempos): Un recorrido equilibrado por la diversidad de la región con el fuego como hilo conductor. • Bienvenida: Cóctel de autor de la casa. • Maridaje Seleccionado (3 Copas): Vinos locales minuciosamente elegidos para potenciar los platos. • Servicio de Sobremesa: Agua de la pre-cordillera, café e infusiones de la casa. • Souvenir Premium (@ritaconservas): Un frasco de conserva a elección de cada invitado para llevar a casa y prolongar la memoria de la velada.
Consideraciones especiales
Reglas de la Casa y Restricciones Innegociables: Para garantizar la atmósfera y el correcto funcionamiento de la cocina, operamos bajo un estricto protocolo: • Puntualidad de Culto: Para respetar la mesa compartida y el ritmo del fuego, el servicio inicia puntualmente. Contamos con un margen de espera de 15 minutos; posterior a eso, el menú da inicio. • Restricciones Alimentarias: Podemos adaptar el menú para intolerancias leves a la lactosa, gluten (no celíacos severos), frutos secos o ingredientes específicos, excepto ajo y cebolla. • Exclusiones: Debido a la naturaleza de nuestra cocina de autor y la sensibilidad del espacio, no contamos con opciones para veganos, vegetarianos, kosher, cetogénico o celíacos severos. La cocina no está libre de trazas • Atmósfera Adulta: No se admiten niños menores de 13 años. • Anticipación: Las reservas se cierran estrictamente con 24 horas de anticipación. No se reciben comensales sin reserva previa. Las cancelaciones con menos de 24 horas de anticipación o inasistencias, se considerarán como servicio utilizado y se hará uso del 100% de la garantía.
Vive tu experiencia
¿Cuántas personas participarán?
Elige la fecha y hora
Donde estarás
Rengo, Región de O'Higgins